Archivo de la categoría: Massimo Montanari

La cocina italiana. Historia de una cultura – Alberto Capatti y Massimo Montanari

vendido Estado: nuevo. Editorial: Alba. Precio: $000. En el fondo, en los espaguetis, sin que seamos conscientes de ello, se mastica algo de Dante. A. Capatti y M. Montanari Cuando en 1954 Prezzolini observó que los espaguetis habían entrado en hogares … Seguir leyendo

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La cocina italiana. Historia de una cultura – Alberto Capatti & Massimo Montanari

vendido Estado: impecable. Editorial: Alba. Precio: $000. En el fondo, en los espaguetis, sin que seamos conscientes de ello, se mastica algo de Dante. A. Capatti y M. Montanari Cuando en 1954 Prezzolini observó que los espaguetis habían entrado en hogares … Seguir leyendo

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Historia de la alimentación – Jean-Louis Flandrin & Massimo Montanari

Estado: nuevo. Editorial: Trea Precio: $1600. ¿Cuándo se empezaron a cocer los alimentos? ¿A partir de cuándo se puede hablar de cocina? ¿En qué época surgieron los festines? ¿Y el hábito de las comidas regulares? ¿Y nuestra manera de comer, … Seguir leyendo

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